| Forsiden | Om oss | Kalender | Bilder | Husets historie | Aktiviteter | Kontakt oss |
[2010-05-18] Vaffel og vårrull - 6. maiDen 6. mai laget vi (som vanlig) masse god mat på "Vaffel og vårrull", her finner du oppskriftene.
På Vaffel og vårrull lærer vi å lage mat av hverandre. En av deltakerne lærer bort en matrett til de andre. Vi skriver ned oppskriftene, og gir ut kokebok.
Det er åpent for alle, i alle aldre og fra alle land. Det er gratis å delta.
Siste gang før sommeren er torsdag 3. juni kl 17-20. Da blir det grillfest, påmelding så snart som mulig, senest fredagen før.
Her er oppskriftene fra treffet den 6. mai 2010:
Bodils butterdeig med laks (forrett)
Til 4 personer:
1 rødløk
Ca 150 g varmrøkt laks
4 plater butterdeig (tint)
1 ½ dl revet ost
Frisk rosmarin
1 ss olivenolje
Sort pepper
Litt rømme
Sett stekeovnen på 225º. Skrell rødløken og skjær den opp. Laksen deles opp i biter. Legg butterdeig på bakepapir, prikkes med gaffel. Legg laks, rødløk, oliven og ost på deigplatene. Dryss med rosmarinblader. Stek midt i ovnen i 15-20 minutter.
Drypp olivenolje og dryss pepper over. Ha en liten skje rømme på tallerkenen ved servering.
Lills indonesiske kyllinggryte
Til 4 personer:
4 kyllingfileeter
1 grønn paprika
1 gul paprika
1 rød paprika
Hvitløk
2 ts karri
1 ts sambal oelek
1 glass mango chutney
1/4 l kremfløte (piskes)
Kyllingfileene stekes, paprikaene skjæres i biter, kremfløten piskes stiv. I den has mango chutney og sambal oelek. Kyllingen tas i ildfast form sammen med paprika, hell deretter fløten over. Stekes ved 200º i 20 minutter. Man kan også ha hvitløk i retten. Serveres med ris.
Eva og Lisbeths lapper med rørte jordbær og vaniljeis
Til ca 30 lapper:
3 ss smør
4 dl hvetemel
3 dl melk
5 egg
1/2 dl sukker
1/2 ts salt
1 ts bakepulver
1. Smelt smøret og bland alle ingrediensene til en jevn røre, gjerne i en matprosessor. La røren svelle i ca 15 minutter.
2. Stek lappene i litt smør i varm stekepanne. Snu dem når røren er stivnet på overflaten.
Server lappene lune med for eksempel jordbær og vaniljeis til. Det er også godt med blåbær og krem!
Tips: Rør inn rester av risgrøt i lapperøren. Spe eventuelt med litt melk dersom røren blir tykk.